こだわり

鶏ひつまぶしコース3,000円(税抜)
名物「鶏ひつまぶし」をメインに、鮮魚の盛り合わせ、旬の素材を駆使した和食を織り交ぜた6品仕立てのコースです。オリジナルの「オニオンフライサラダ」に、前菜と揚物は「クリームチーズ真鯛の酒盗のせ」「ゆばチーズ揚げ」など日替わりで。匠の技と厳選素材が織りなす、雅な創作和食をお楽しみください。
接待･会食に！2～14名様半個室
エレガントな和情緒と、しっとり落ち着いた間接照明が大人の上質空間を演出する半個室。2～4名様、4～5名、6～8名様、9～14名様でご利用可能です。ディナータイムには窓から港区の夜景が一望でき、大切な接待･会食をよりいっそう盛り上げます。心づくしのお料理とおもてなしで、満ち足りたひとときをお過ごしください。
雲丹しゃぶ2,000円
上質な雲丹を贅沢に溶かし込んだスープに、海老や帆立、白身魚にサーモンなどの具材をさっとくぐらせていただく、贅を尽くした逸品です。締めは、炊き立てのコシヒカリで雑炊仕立てに。雲丹の濃厚な旨みと磯の香り、具材のおいしさも溶け込んだスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるおいしさです。ぜひお試しください。
利き酒師セレクトの地酒15種
繊細な味わいの雲丹しゃぶや創作和食、自慢の地鶏料理を引き立てる地酒もこだわりのセレクト。人気の銘酒から季節の生酒、小規模な蔵元の希少酒まで、月替わり10種、日替わり5種がラインナップしています。それぞれ3種の銘柄が楽しめる「利き酒三種」1,000円(税抜)は、少しずつ色々試したい！という方におすすめ。
【絶品！日本酒鶏しゃぶ】
濃厚な旨みと弾力ある緻密な肉質の「東京しゃも」。東京が誇るブランド鶏を「日本酒鶏しゃぶ」1,880円(税抜)でお楽しみください。日本酒のスープはしっかり火でアルコールを飛ばし、コク深く旨みたっぷり。薄くスライスした肉をさっとくぐらせてレアに仕上げれば、力強いおいしさが口いっぱいに広がります。美肌効果も！